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紫色のカリフラワー

2013-11-20   食べ物

さてとある日のこと。というか今朝のこと。

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今日のお弁当の具材は紫色のカリフラワー!これはすごいなあ。

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しかし茹でると普通の色に(笑)でも茹で汁に色素が出てきています。

これはひょっとして?

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おお!クエン酸を入れると赤っぽく、重曹を入れると…緑!やはりpHで色が変わるんだあ。

コメント一覧

わすれた~つか疲労で脳が終了している。

なんだっけ?もう思い出せない~。
実体験は覚えやすいよなあ。
品質管理室 2013-11-22 20:44:10

NHK教育で小学生向けの番組、、、なんだっけ?

できるかな?じゃなくて、なんだっけ?
3年生理科とか捻りがない奴だった気もする。

小学生(文系もか?)こう言う実体験の方が分かりやすいよな!
PENTA 2013-11-21 12:03:19

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