プロフィール

最新の記事

カレンダー

カテゴリ

月間アーカイブ

六兵衛ってのも有ったねえ。

2014-05-23 　 食べ物

さて雲仙シリーズが続きます。

画像１

雲仙からの帰り道、千々石にある「六兵衛茶屋」に立ち寄り遅めのお昼ご飯。

画像２

六兵衛とはサツマイモから作った麺類です。といってもツナギ無しじゃ短くなってしまいます。

ちなみに小麦粉と半々で作った「六ちゃん」というのもあって、そちらは長い麺になっています。

画像３

トッピングに椎茸天を選んだらこれが大当たり！

肉厚で旨味が強烈！主題の六兵衛が淡白な味なのですっかり主役でした。

椎茸ってこんなに美味い物だったのか！

コメント(2)
コメント一覧

そういや店内になんかそんなの貼っていたなあ。

そんな関係に近いかも。5割だったかな。
食感を求める人には向いているかも。しかしサツマイモの穏やかな甘みが分かりにくくなるかな？小麦って旨味が強いからねえ。
一度じゃがちゃんと六兵衛を梯子しに行こうか！
品質管理室 2014-05-23 18:52:07

鼻血で休載になった漫画でも父親が安くても美味いと言ってたなぁ

蕎麦でいうところの十割り蕎麦と二八蕎麦の関係みたいなものか？
サツマイモの風味を取るか？麺線の長さ（食感）を取るか？悩ましいね。

折角食べるなら六兵衛かな。サツマイモ麺、どんな味なんだろう？
PENTA 2014-05-23 03:33:04

コメント投稿

※ブログの管理者が公開を承認するまでコメントが反映されない場合がありますので、ご了承ください。