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つけ麺
2010-03-31   食べ物
先日福岡キャナルシティのラーメンスタジアムに行ってきました。


今回はつけ麺のお店「渕」!




特製つけ麺太麺を400gで注文!
まるで讃岐うどんのようなコシのある麺に濃厚トンコツ+魚介類のつけダレが程よく絡みます。



麺を食べ終わったあとはスープ割り!
残ったつけダレを蕎麦湯みたいなので割って飲むものですが、微かに柚子風味が効いて、後口爽やか!
やっぱりキャナルシティラーメンスタジアムに入る店にハズレ無しですね。