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鯉菓子

2010-05-06   食べ物
さてさて五月連休も終わりましたが皆様いかがお過ごしでしょうか?

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長崎ではこのような鯉菓子という物が初節句のお返しに使われます。

求肥の皮に中身が餡子!相変わらず長崎は甘物文化なんだなあ~。って感じです。

江戸時代の唯一の砂糖の入り口だったからってそんなに砂糖を使わなくても(笑)

それが当時の贅沢だったということらしいですね。