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ハンバーグ作ってみた
2010-05-31   食べ物
とある店で素晴らしいスジ肉が売っていたのでハンバーグ作ってみました。



なんせサシが入りまくった和牛とはいえスジ肉。しかし綺麗~!



包丁で細切れになるまでたたいて、パン粉をまぶして焼きました。
つなぎなんかは一切なし!



出来上がりはこんな感じ!パン粉が肉汁を上手く吸収してくれたおかげで脂がにじみ出る事も無く、醤油付けただけで十分美味しかったです。
ダイエットの敵だなこりゃ(笑)