突発的な夕立の後には綺麗な虹が! ここまで綺麗な虹は久しぶりです。
私の元気の素のマタタビ酒もようやく円熟の時を迎えています。昨年10月末から半年以上。そろそろ実用できそうです。
マタタビの実が皺くちゃに!まあ乾燥マタタビの実だからこんなもんでしょう。 ああ~もっと作りたいかも!滅多に飲まないのでたまる一方ですが(笑
先週末は弊社社員の結婚式! われわれナカガワ長崎工場の有志がEXILE的なダンスを披露する事になりました。 この日のために3週間くらい練習を重ねてきたので意外と上手く出来たり出来なかったり(笑) 最後はみんなで新郎胴上げです! まあ出来はともかく新郎新婦に喜んでもらえて何よりでした。
いよいよ梅の実も市場に出回りはじめ、今年も何か作りたい欲がうずうずと(笑)
そこで梅シロップ作ってみました!といっても砂糖と梅を瓶に詰め込んだだけ!まあ梅は一度凍結、解凍していて細胞膜を破壊してあるので、一日でこのありさまです。
そんなひと手間をかけなかった一年前の梅酒はこんな感じです。まだ梅が丸々してます。
一昨年の梅酒ではしわしわ。 良く熟成していい香りがします。まあ全然飲んでませんが(笑)