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栗きんとん

2010-09-22   食べ物
さて秋といえば栗!
栗の加工品と言えば栗きんとんとモンブランが双璧だと思っております。

そこで我が家では栗きんとんを作ってみます。

画像1
2kgくらい買ってきた栗を茹でます。

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熱々の内に二つにカットして、スプーンで掘り出します。家族総出ですね。
写真は下の子の手です。

画像3
砂糖とか入れて混ぜ合わせ、茶巾絞り的な形に整形したら出来上がり!
ん~。秋の味覚ですね~。
ちなみに山で拾い集めてきた栗の方が小振りですが風味が豊かでした。
また拾いに行かなきゃな~。