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味の変化

2010-11-05   食べ物

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さてこのあいだ、「かんしゃく魂」というラーメン屋に行ってきました!
やっぱり店名が付いているラーメンがお勧めのはず!

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というわけで「かんしゃく魂らぁめん」!
焦げ目をつけたもやしがとても香ばしいです。

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麺は博多ラーメン系です。
ん~?豚骨ラーメンとしては一般的な味かな?
と思っていたら、れんげに入った「かんしゃく味噌」を混ぜてみると味が一変!
味噌で一気に味の幅が広がり、コクが出てきました!
こりゃあ美味い!思わず替え玉までしてしまいました。