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山菜

2011-03-30   食べ物
さてこの間の事。
市のイベントで山に山菜採りに行ってきました!

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これはリョウブ(令法)。サルスベリっぽいですがちょっと違うようです。
新芽だけは食べられるらしいんでそのままパクリ!…天ぷらにした方がいいかもです(笑)

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ツバキも山菜扱い(笑)花びらだけを食べるんだそうで。

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いわずと知れたワラビも出ていますね。灰汁抜きが手間なのですが、コレを欠かすわけにはいきません!

まあ何でも天ぷらにしてしまえば大体食べられるような気もしますね。