さてとある日のこと。
最近乾麺の蕎麦に凝っています。今回は滝沢更級十割ソバ!
原材料に蕎麦しか入っていないので蕎麦湯も濃厚!あとでダシを入れて飲むと美味いんですよね~。
さて麺はこんな感じ。やや色が濃いかな?十割ソバ独特のちょっと粉っぽくて甘みのある感じ。
ちゃんと流水でしめないとすぐダマダマになってしまうんですが、蕎麦の味が良く出ています。
これが300円以下で買えるんだから素敵な世の中ですね~。