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えのき蕎麦

2015-05-11   食べ物

さてとある日のこと。

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そばシリーズでちょっと趣向を変えてみましょう!というわけでえのき蕎麦です!

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そばにえのき茸をペースト状にして練り込んだそうです。アイデア商品ですね。

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そして麺はこんな感じ!見た目ではわかりませんが、なんか食感も味もちょっと普通の蕎麦と違います。旨味はえのきだけからかな?これはこれでなかなかうまいです。