さて先週末のこと。
またタケノコを火中に投じてみました。今回は炭化しないように見ておこう!
といってもこれくらいかな?って感覚で取り出してみました。えらく軽くなったな…まさか?
おお!もう少しで炭化するとこでしたが大丈夫!
熱々の状態でスライスして醤油をかけてと。美味いな~。生産者ならではの美味しさですね。
今週末は掘りにいけないので来週末また見に行ってみよ~。
さて先週末のこと。
タケノコを掘っていると隣の敷地でも掘っているご家族がいました。
俺の顔を見た子犬がキャンキャン言っていましたがすぐに静かになりました。
その時、信じられない光景が!(バラエティー番組風で)
これはなんぞ?一理解できませんでしたが
バッグに収納された子犬がおとなしくしている!落ち着くんでしょうか?
さて先週末のこと。
またタケノコ掘りに行ってきました!先週と比べて大型化しています。
先週と比べて数がすごく多い!これらはほんの一部。足の踏み場もない?って感じでそこかしこでにょきにょき生えています。
ちょっとこれは全部掘るのは無理だな~。結構見逃してきましたが釜いっぱいになりました。これは100本くらいいったか?
どうやら親竹の植生密度が低いとタケノコはたくさん出るとか。まめに掘れば掘るほど来年の収穫も増えるって事らしいです。すごいなタケノコ!
さて先週末のこと。
タケノコ掘りの後は釜茹でですが、小ぶりなものを焼いてみましょう!
3本入れていたら2本は炭化してしまいました(笑)1本だけ無事だったのが幸いです。
おお~。香ばしいし柔らかい!えぐみもないし最高ですね!
こんどは木の芽味噌でも用意しておきましょうかね。
さて先週末のこと。
家内の実家の竹山に行ってみるともうタケノコが出ています!
今年はちょっと早いのかな?丸々とした立派なのが次々と掘り出せます。
量はそこまで多くないですがこの時期のが最上級!春の味覚って素敵です。