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さてとある日のこと。

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毎度おなじみデパートの沖縄展!

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今回はイートインでソーキそばをいただきます!

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んんん~!島唐辛子を泡盛に漬け込んだ、

コーレーグスを入れたいが…アルコールがねえ。ちょっと我慢。

さてうどんと見た目が近いのに、天かすを入れる習慣がないのはなぜでしょう?

やっぱりソーキが豚の油を含んでいて、

天かすで油の旨味とコクを足す必要がなかったからなんでしょうかね。

食文化の違いの原因を考察すると、色々楽しそうです。