いよいよ梅の実も市場に出回りはじめ、今年も何か作りたい欲がうずうずと(笑)
そこで梅シロップ作ってみました!といっても砂糖と梅を瓶に詰め込んだだけ!まあ梅は一度凍結、解凍していて細胞膜を破壊してあるので、一日でこのありさまです。
そんなひと手間をかけなかった一年前の梅酒はこんな感じです。まだ梅が丸々してます。
一昨年の梅酒ではしわしわ。 良く熟成していい香りがします。まあ全然飲んでませんが(笑)
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