さてとある日のこと。
創作ラーメン砦の7月限定メニューを
食べに行ってきました!今回も名前が長い!
創業一八六年荒木鰹節店六代目荒木仁渾身の
【燻製サバ節香る昆布水入り極太つけ麺】です!
昆布水って何のことかと思いきや、麺が
浸かっているのが昆布水のようですね!
相変わらず肉増しです(笑)
んんんん!サバ節も旨いじゃないですか!
ちなみに低温調理チャーシューもサバ節出汁に
漬けるとより美味しいですよ!
個人的好みとしては鰹節出汁の方が鮮烈な印象を
残していたので、定番化するなら鰹節でお願いいたします!
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