先輩社員の声

天かすのナカガワ_先輩社員の声 中村 勇哉

現在の仕事内容

私は、(株)ナカガワ長崎工場 製造管理部 製造グループに所属しています。
主な作業内容は、調味料の調合し小麦粉と水をミキシングしたものをフライヤーに投入し天かすを製造しています。製造過程中は機器のオペレショーン及びモニタリングを行い、また、工程内検査にて製品の合否判定を実施するなど検査作業も行っております。

仕事でのやりがい

当工場は、美味しい天かすを作るため主原料である小麦粉と植物油にこだわりをもっています。
とくに小麦粉は難しく、季候に応じ変更する配合率の調整を先輩方から教えてもらい、日々を通じ勉強しています。
小麦粉を調整していく技術や経験の中で、品質の安定した天かすができた時は大変やりがいを感じています。
また、グループでの取り組みや自己啓発の活動のなかでも、リーダーや先輩方に、『失敗を恐れずチャレンジする』という言葉をかけられ、日常業務は勿論ですが色々なことへチャレンジできる環境ですので、毎日やりがいを感じてます。

中村_仕事のやりがい

入社理由

食品製造に以前から興味があり、趣味である野球を通じ先輩から紹介されました。
入社説明の時、工場の中を見学させて頂いたとき『自分が造った製品がお客様に食していただける』と想像しワクワクしたこと、今でも鮮明に覚えており私もこの一員になりたいと入社を決断致しました。

応募を考えている方に一言

中村_応募を考えている方に一言

現在『食品の品質』に対する世間から厳しい評価をされる中で私は逆にチャンスと捉えています。
より良い天かすを『安全・安心』な状態でお客様に提供、提案したいと強く思います。
また、天かす(あげ玉)という食材は日本でしか製造されていません。
私たちの工場は『日本一の工場』=『世界一の工場』です。
あなたのやる気で世界一の工場に更なる磨きをかけましょう!!

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