料理の隠れた役者 天かすの実力



天かすに含まれるおいしい油が溶けだし、料理の味にコクを出します。
たこ焼きの、『外はカリカリ中はトロトロ』は天かす（揚げ玉）なしでは実現できません！


お好み焼やたこ焼きなど料理の中心温度を上げ、中までムラなく焼き上げます。
お好み焼の外をこがさずに中まで火を通すのは、天かす（揚げ玉）の役割です！


他の食材の旨味を吸収し、包み込みます。
焼きそばと炒めた天かす（揚げ玉）の味は絶品！！鉄板に残った天かすも食べてネ♪