日本食文化の名脇役 天かすについて
天かすは、天ぷらを揚げるとき、衣が散って玉状に揚がった物です。
天ぷら屋さんの副産物だった天かすですが、粉もん文化の浸透につれ、需要が増えて天かす（揚げ玉）は商品として作られる様になりました。

天ぷらは、日本を代表する料理であり、日本の食文化です。そして粉もん文化も、近年、日本を代表する食文化の仲間入りを果たしたと言ってよいでしょう。

日本古来の食文化と近代の食文化をつないでいるのが「天かす（揚げ玉）」です。決して表に現れない脇役的な食材ですが、日本の食文化発展の重要な役割を演じています。

当社では、日本の食文化の発展の一助となるべく、日本の食用油の起源でもある菜種油（現代ではキャノーラ油）を使用し、こだわりの「天かす（揚げ玉）」を製造・販売しております。