プロフィール
長崎県
▼年齢
52歳。
▼勤続年数
18年目に突入
▼所属部署
品質管理・開発室
▼仕事内容
品質安定、新製品試作、規格書作製、微生物分析、理化学分析、新製品開発
▼目指す像は？？
アウトプットを分かりやすく、簡潔に出来る人。
▼職場のオアシスはなに？orどこ？
昼食後のお昼寝。
▼今取り組んでいること
コミュニケーション力の養成。
▼趣味
猫写真撮影！一眼レフ+望遠レンズ買いました。鳥も撮ります。
美味しい物を食べる事。主にラーメン。パスタ、蕎麦も。ガンプラも少々。最近は家庭菜園も嗜んでおります。
▼天かすと揚げ玉のここが好き
主役ではないけど欠かせない名わき役な所！
▼一言メッセージ
天かすは そっとひと味 加えます。
最新の記事
カレンダー
カテゴリ
月間アーカイブ
柊でトマトラーメン
2013-04-17
食べ物
さてとある日のこと。
長崎市のアーケードにほど近いラーメン屋「柊」に行ってきました！
今回のお目当てはトマトラーメン！なんと茄子も入っています（笑）
なんというかイタリアン？スープスパゲティのような感じでありながらラーメン的に美味い！
意外に変化球も上手いなあ柊！
長崎市のアーケードにほど近いラーメン屋「柊」に行ってきました！
今回のお目当てはトマトラーメン！なんと茄子も入っています（笑）
なんというかイタリアン？スープスパゲティのような感じでありながらラーメン的に美味い！
意外に変化球も上手いなあ柊！
コメント一覧
そういや流行ものだったね
ホウレンソウか青梗菜かな。
スープは元が濃いんでいい感じに薄まってくれるよ。
貝やエビを入れだすとしまいにはちゃんぽんになる（笑）
スープは元が濃いんでいい感じに薄まってくれるよ。
貝やエビを入れだすとしまいにはちゃんぽんになる（笑）
品質管理室 2013-04-17 12:18:45
東京の方では一時期トマトラーメンが流行ってたな。
葉っぱはホウレン草っぽいね。
トマトはグルタミン酸テンコ盛りだから豚骨や鶏ガラスープとの相性は良い。
完熟だと青臭くないし酸味がスープを引き締めてくれる。
ただトマトの個性が強過ぎてベースの豚骨や鶏ガラの個性が薄まって似たような味わいになるのが欠点かも。
ペスカトーレ的に貝や海老を入れると好みが分かれるしなぁ。
トマトはグルタミン酸テンコ盛りだから豚骨や鶏ガラスープとの相性は良い。
完熟だと青臭くないし酸味がスープを引き締めてくれる。
ただトマトの個性が強過ぎてベースの豚骨や鶏ガラの個性が薄まって似たような味わいになるのが欠点かも。
ペスカトーレ的に貝や海老を入れると好みが分かれるしなぁ。
PENTA 2013-04-17 00:53:42
コメント投稿