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さて我が家の家庭菜園です。

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この寒いさなかでも菜花と大根は

元気に育っています。

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いい感じで太い奴もありますねえ。

マルチの穴にピチピチじゃないですか!

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引っこ抜くといい感じのダイコン!

昨年6月くらいに最初に植えた時は

ネズミみたいな貧弱ダイコンしか作れませんでしたが

ようやくここまで来ましたねえ。

さて今年の営業日は本日まで。

2022年は1月6日よりの予定です。

皆様よいお年を。

 

さて我が家の家庭菜園です。

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シカクマメの鞘をずっと放置していたら

いい感じで茶色になりましたね。

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開けてみると大豆みたいな感じで

豆が出来ています!…四角じゃないですね(笑)

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オクラをずっと放置していたやつも

種が出来ていました。来年蒔いたら

生えてくるかな?

さて我が家の家庭菜園です。

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サツマイモとオクラを撤収した跡地です。

いつも通り牛糞堆肥入れて牡蠣殻石灰蒔いて

8-8-8肥料入れてと。

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んで今年はタマネギの苗をグレードアップ?

プラグ苗の奴にしてみました。苗をそのまま

束で買った奴より生き生きとしていますねえ!

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黒色マルチした方は大根です。ちょっとばかり

種まきが遅い感じもしますがまあやってみましょう!

 

さて我が家の家庭菜園です。

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サツマイモのツルと葉の間の部分、いわゆる葉柄

は芋柄として食べられると聞き、今回の収穫時に

大きめコンビニ袋2杯分確保しました!

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やり過ぎた…。皮むきにめちゃくちゃ時間がかかる。

コンビニ袋1杯につき5時間くらいかかりますねえ。

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手間かけた分美味しくいただきましょう!

癖がないのでパスタをはじめとして、いろんな

料理に合いますねえ。

そして使い切るまでに何週間かかるのか…。

来年はもう少し少なめにしておきます(笑)

さて我が家の家庭菜園です。

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紫芋の一種、パープルスイートロードを

収穫しました!皮だけなら普通の芋ですが、

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パキッと折ってみると見事な紫色!

こんなにも紫色が濃いとは予想していませんでした。

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ふかしてみると更に紫色が濃くなりました!

お味は甘さ控えめ。ちょっと独特の風味も

感じられて個性的ですねえ。

料理に使うと実にファンシーな色合いになりそうです。

さて我が家の家庭菜園です。

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落花生を収穫しましょう!

まずは畑の方から。

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うーん、虫食いの跡が結構あって、

使い物になるやつは少なそうですねえ。

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一方プランターで育てた方は虫食いゼロ!

見た目も綺麗です。これは畑じゃ難しい

作物なんですねえ。

さて我が家の家庭菜園です。

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イモ掘り第2弾!甥っ子姪っ子達も呼んで

みんなで一緒に芋ほりです。

思えば幼少期に父の伝手でイモ掘りに行ったなあ。

まさか自分が芋を掘らせる側に回るとは

想像だにしておりませんでした。

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多分これは紅あずま。畝ごとに品種を変えて

植えていましたので食べ比べが楽しみです。

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こちらは金時。なんか植えたのが5月だと正式名称を

忘れてしまいますねえ。しかし綺麗だ!

さてまだ紅はるかとパープルスイートロードが

残っていますが今月末まで待たないとですね。

さて我が家の家庭菜園です。

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もうジャングル状態になっているサツマイモ!

今回は2畝分掘ってみましょう!

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品種は紅はるかと金時、紅あずまですが

掘っている最中に混ざってしまいました(笑)

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いずれにしてもなかなかの豊作!

こりゃあきっと美味しいぞ!

さて我が家の家庭菜園です。

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ポリポットに入れといたホーム玉ねぎが

発芽!畑の方に植え付けときましょう。

玉ねぎの苗が販売される時期ももうすぐ!

今年は増産しますよ玉ねぎ!

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去年植えといた山芋も生きていたようで

零余子が出来ていました。根っこ掘るのは

いつにしましょうかねえ。

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トウモロコシももう撤収です。最後の

分でこれだけ出来ていました。

やっぱり端から端まで実が充実している

奴がものすごく味が良かったですね。

来年も作りましょう~。

 

さて我が家の家庭菜園です。

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枝豆がそろそろ収穫の時期ですねえ。

ちょっと美味しいピークを過ぎたかな?

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とりあえず自分で茹でてみます!

4%食塩水とか結構な塩の量ですねえ。

塩もみして5分茹でてと。

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採りたて枝豆の完成です!

やっぱり自分で育てた枝豆は格別ですねえ。

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