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さてとある日のこと。

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出島メッセで開催されていたながさきラーメン博に

行ってきました!昼頃だけあってかなり並んでますね!

チケットを買う列に90分待ち!

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8店舗ありました中で選んだのはガッツリ系の

二郎インスパイア「山」!

ニンニクマシマシヤバい(笑)

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麺太いしワシワシしてますね!スープも油の層が厚い!

当日中は息がニンニク臭かったようです。

さてとある日のこと。

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詳しい方ならこの画像を見ただけでもうQWAII

ってわかるかもですね!家族で行ってきました。

相変わらずローストビーフ丼のインパクトは強すぎです。

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そして濃い方のラーメンにチャーシューマシマシ!

にんにくも乗せるとそりゃあ美味い!翌日に

体調が悪くなろうともこれはやめられませんね。

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そして太麺ワシワシ!ああこりゃうまい!

そしてチャーシューも美味い!チャーシューだけなら

たぶん長崎で一番私好みかも。

 

さてとある日のこと。

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大村市にありますJUNK FACTORYに行ってきました。

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今回は夜限定メニューの牛すきつけ麺!

和風醤油味です!たまごスープ付き。

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うん、これはすき焼きを濃くした感じで

絶対美味い奴やん!生卵もってこーい!

 

さてとある日のこと。

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干し芋を作りましょう!たんまりとれた

紅はるかをまずは炊飯器でふかします。

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後は皮をむいて厚めにスライスして程よく

干すだけ!風通しの良い所で干すのが

成功の秘訣だそうです。

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それから5日後。いい感じでカリカリに

乾きました!自家製で商品化出来そうなのって

こんなのくらいですかね?

さてとある日のこと。

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長崎市浜町近くの中華料理屋 平和楼に

行ってきました。ここは長崎では珍しい

北京系のお店です。

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今回はごまラーメン!担々麺から辛さを

引いたらこんな感じですね!家内は担々麺を

食べていたのでちょっと貰って食べたら

辛い!当たり前ですが。

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これは絶対ウマイ奴ですジャンボ焼き餃子!

20年以上前に天津で食べたあの餃子と同じ

味がします。皮が厚くてでっかい!まさに

麺類と言ってもいいでしょう!

 

さてとある日のこと。

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貝ラーメンのお店AWAGAIに久しぶりに

行ってきました。長崎新聞の別紙「とっとっと」

で記事になっていましたので2年半ぶりの再訪です。

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以前は貝だしだけだったはずですが、今回は

和牛A5と貝の黄金スープらーめん!

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どちらかというと牛味が前面に出てきています。

大変美味しいスープに仕上がっていますね!

 

 

さてとある日のこと。

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長崎市のゆめタウン夢彩都店に出来ました

味噌ラーメン屋田所商店に行ってきました!

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やっぱりここは全部乗せ的な奴で行きましょう!

北海道味噌焙りチャーシュー麺!焙ったチャーシューが

香ばしくて美味し!
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北海道味噌味ってのもなかなか美味しいじゃないですか。

信州味噌と九州麦味噌もあるってんならどっちも

試してみなきゃですね!

さてとある日のこと。

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久しぶりにラーメンコバチに行ってきました。

メニューに煮干し塩と煮干し醤油が増えていますね!

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最近豚骨よりも体に優しいラーメンは無いかと

探していますので、今回は煮干し醤油にいたしましょう!
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実に煮干しの味が前面に出てきていますね!

なんか実家の味噌汁を思い出しちゃいます。

 

さてとある日のこと。

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久しぶりに鶏ラーメンの16に行ってきました。

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今回は極塩味!鶏スープをあごだしで割って、

五島の塩で作ったそうです。

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塩味濃いめですがしっかり美味い!

あと、いつものことながら鶏つくねが絶品です!


 

 

さてとある日のこと。

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コクとろカレーミリミリに行ってきました。

カレー屋なのにラーメンと書かれた提灯を

下げているもんだから気になって気になって。

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どうせ試しで行くんなら、当然全部乗せですよね!

基本のノーマルを選ぶってのが常道なんでしょうけど、

私はその店の全力を見たい派です。

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バターとコーンと長崎かんぼこ、ホタテにチャーシュー!

そして味噌ラーメンです!ドリンク付きで1580円なのも

納得ですね。やり過ぎ感満載(笑)

ちなみにお客はカレーとラーメンが半々でした。

お店の経営戦略としては当たりなんじゃないでしょうか。

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