さてお盆の時のこと。
親戚の家でこんな鯨肉の塊が!
切って食べて良いとのことで端っこを刺身にしてみました。
これは切るのが難しい!見た目上キレイに切ってみましたがこの厚さでは食べにくいこと食べにくいこと。あとで鋏で切りなおしました。
いやしかし美味いんですが、料亭とかではどうやって切っているんでしょうね?