プロフィール
長崎県
▼年齢
52歳。
▼勤続年数
18年目に突入
▼所属部署
品質管理・開発室
▼仕事内容
品質安定、新製品試作、規格書作製、微生物分析、理化学分析、新製品開発
▼目指す像は？？
アウトプットを分かりやすく、簡潔に出来る人。
▼職場のオアシスはなに？orどこ？
昼食後のお昼寝。
▼今取り組んでいること
コミュニケーション力の養成。
▼趣味
猫写真撮影！一眼レフ+望遠レンズ買いました。鳥も撮ります。
美味しい物を食べる事。主にラーメン。パスタ、蕎麦も。ガンプラも少々。最近は家庭菜園も嗜んでおります。
▼天かすと揚げ玉のここが好き
主役ではないけど欠かせない名わき役な所！
▼一言メッセージ
天かすは そっとひと味 加えます。
最新の記事
カレンダー
カテゴリ
月間アーカイブ
キリンラーメン塩味
2014-03-06
食べ物
さてとある日のこと。
以前ご紹介したキリンラーメンの塩味を入手しました！
構成は前と同じですが添付の小袋が色違いです。
そしていただきま～す。
こ、これは前のより美味い！じんわりと沁みてくる味わいがシンプルな麺にジャストフィット！
余計な味が無い分ストレートに美味しいです。その辺で売っていたらな～。
コメント一覧
確かに密林は便利この上なし。
塩ラーメンは奥が深いのね。ちょっと塩ラーメンの美味しい店を探してみようかな。
中華街で食べられるラーメンが塩系だったかな？久々に宝来軒をチェックしてみよう。
サッポロ一番！ある意味盲点だわ～。
中華街で食べられるラーメンが塩系だったかな？久々に宝来軒をチェックしてみよう。
サッポロ一番！ある意味盲点だわ～。
品質管理室 2014-03-06 12:58:28
そんな時のための密林じゃないですか
塩ラーメンってさ、スープに臭みがあると醤油や味噌みたいに発酵香で誤魔化せないから、血抜き灰汁抜きなんかの下処理をキチンとやって、尚且つ旨味成分をテンコ盛りにする必要がある。
昆布粉を元ダレに使うとかね、結構和食の人から殺されそうな事が必要だったりする。
という訳で塩ラーメンって難しい。
塩ラーメンは不味いと食べられたものじゃないから、メニューに書かれているヤツは、ほぼ外れがないと思う。
あ、本場の中華料理だと八角とかの香辛料バリバリなのは好みが別れそうだが。
台湾の牛肉麺とかね。
サッポロ一番塩ラーメンにトマト缶(カットの方が食べやすい)乗せたりとアレンジしやすいのも塩ラーメンの良い所だね。
昆布粉を元ダレに使うとかね、結構和食の人から殺されそうな事が必要だったりする。
という訳で塩ラーメンって難しい。
塩ラーメンは不味いと食べられたものじゃないから、メニューに書かれているヤツは、ほぼ外れがないと思う。
あ、本場の中華料理だと八角とかの香辛料バリバリなのは好みが別れそうだが。
台湾の牛肉麺とかね。
サッポロ一番塩ラーメンにトマト缶(カットの方が食べやすい)乗せたりとアレンジしやすいのも塩ラーメンの良い所だね。
PENTA 2014-03-06 08:45:13
コメント投稿