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わらび本格収穫

2015-04-01   食べ物

さて先週末の事。

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やはり出てましたわらび!今年の走りですからまだあんまり量が無いかな?

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とかいいながら各地を転々として摘み集めたところ、だいたい2kgくらいになりました♪

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白和えやらおひたしやら、春の味覚は何にしても美味しい物です。

コメント一覧

おお!どこで研修しているの?

灰汁は少ないような感じだけどいちおう処理しないと苦みが出るね。
冬は老廃物が溜まるのか!春の山菜をたくさん取らねばな。タケノコとかももうすぐだなあ。
土筆はどうかな?探してみるわあ。
品質管理室 2015-04-02 09:44:49

研修で睡眠不足でござる

わらびって比較的灰汁が少ない山菜だった気がする。
春の山菜には冬の間に溜まった老廃物を排出する効果があるから美味しく健康になれて良いんじゃないかな。

つぎは土筆やタラの芽辺りかな?
PENTA 2015-04-02 00:42:50

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