さて先日の続き。
タケノコがゆで上がるまでの待ち時間で家内の実家の畑からウドを収穫させてもらいました。
しっかり洗って下準備!美味しくな~れ!
そして立派なウドの天ぷらです!あっさりした根元より味の濃い葉っぱ側の方が大好評!
ああ!春の味覚は美味い!
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