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メリークリスマス♪さてクリスマスといえばおご馳走!←

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うちの実家では節目節目のおご馳走といえばすき焼きかこのオリジナル料理(通称肉丸)です!
ビーフシチュー的な煮物ですが、ロールキャベツを肉に置き換えたような肉塊が特徴!


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ソーセージを芯に挽き肉を巻き、その上から薄切りの牛肉を巻いた三層構造です!


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今回は挽き肉に天かすも入っているのがお分かりでしょうか?ハンバーグにパン粉を入れるのと同じように、肉汁キープと油のコクがプラスされて美味しさアップでした♪