さてとある日のこと。
本日の蕎麦は国産そば本膳 !北海道産そば粉50%、国産小麦粉50%だそうで。
おお?そば粉50%なのに蕎麦湯が出来るとは!
そして麺はこんな感じ!半分小麦粉なので食感、のどごしに優れています。
食べやすい感じでかつ美味しい!こういうのも有りだなあ。