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紫いも饅頭

2019-01-31   食べ物

さてとある日のこと。

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紫いも饅頭をいただきました!パッと見普通ですが…

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割ってみると紫色の餡の周りが綺麗な青緑!

これは皮の中のベーキングパウダー?膨らし粉?が

アルカリ性なので、紫いも色素に反応したようですね!

当社の色の変わる天かすと同じ~!

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