プロフィール
長崎県
▼年齢
47歳。
▼勤続年数
13年目に突入
▼所属部署
品質管理室
▼仕事内容
品質安定、新製品試作、規格書作製、微生物分析、理化学分析
▼目指す像は？？
アウトプットを分かりやすく、簡潔に出来る人。
▼職場のオアシスはなに？orどこ？
昼食後の歯磨き。
▼今取り組んでいること
コミュニケーション力の養成。
▼趣味
猫写真撮影！一眼レフ+望遠レンズ買いました。鳥も撮ります。
美味しい物を食べる事。主にラーメン。パスタ、蕎麦も。
▼天かすと揚げ玉のここが好き
主役ではないけど欠かせない名わき役な所！
▼一言メッセージ
天かすは そっとひと味 加えます。
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ランタンフェスティバルいよいよ開催！
さて昨日のこと。
いよいよ長崎冬の風物詩、ランタンフェスティバルが開催されました！
中華街の脇の川ももうすっかりにぎやかに！
メイン会場湊公園も中々の派手さ加減！
長崎駅かもめ広場もオブジェが光ってます！
2/19までは毎日にぎにぎしていて楽しいです！
いや～祭りっていいですねえ～
さて先週末のこと。
今年は年男なので、近所の神社で豆まきです！
まずはお社の中で神事。羽織袴に着替えて待機です。
そして豆まき！あいにくの大雨ですのでちょっとだけ撒いて
後は手渡し。もちろん自分がまいているので写真なし。
ちなみに鬼火焚きも今年は有りません。
そして直会は近所のお店の皿うどんを大皿で！
これは長崎の文化の中でも最重要だとひそかに思っています(笑)
余った皿うどん細麺を翌日に食べるとしなっとした食感で、
かつ味がよくなじんでいて美味しいんですよ！
明日からランタンフェスティバル！
さて先週末のこと。
ランタンフェスティバルの準備をしてきました！
と言っても倉庫に片づけていた備品をセットするだけですが。
こんなパーツあったっけ？あとあれが無いこれが無いと意外に大変（笑）
あれやこれやで小一時間で終了！今週末、来週末は福建会館で
ボランティアやってます。お近くに来た際はお声掛けください。
福建会館や唐人屋敷の解説をさせていただきますよ！
さてとある日のこと。
家族から「じゃがりこと裂けるチーズ買ってきて！」
とメッセージが来たので買ってみました。
何をするかと思えば、じゃがりこに裂けるチーズ、
お湯150ｃｃを投入して混ぜはじめました！
するとこの伸び！もっと引っ張るともっと伸びます！
こんな合わせ技があったなんて驚きです！
さてとある日のこと。
紫いも饅頭をいただきました！パッと見普通ですが…
割ってみると紫色の餡の周りが綺麗な青緑！
これは皮の中のベーキングパウダー？膨らし粉？が
アルカリ性なので、紫いも色素に反応したようですね！
当社の色の変わる天かすと同じ～！
さてとある日のこと。
茂木にあります田口天ぷら店を訪問！久しぶりですねえ！
多種多様な天ぷらの山！私の目当てはもちろん唐揚げです！
ん～久しぶりですが美味し！この甘辛い味付けが昭和な感じです！
うちの娘も２００ｇをペロリあっという間ですね（笑）
さてとある日のこと。
お散歩中に魚の町近辺ですごい家を見つけました。
植木がのびまくってえらいことに！
植木の有効活用！郵便受け置きにぴったりですね！
ラーメン154杯目 柊 あおさらーめん
さてとある日のこと。
またまた柊に行ってきました！今度は何にしようかな！
まずはミニ豚めしです！炭水化物の前には炭水化物（笑）！
そしてあおさらーめん！この黒っぽいのがアオサです。
普通は豚骨ラーメンに海苔を入れますが、こちらはアオサなんです
長崎は水産県ですから、いい海産物を入手しやすいんでしょうね～。
しかしここの豚骨スープは美味い！前頭葉に響くような独特の旨さを誇っています。
これで締め茶漬けって組み合わせも美味しいかもしれませんね。
次回は締め茶漬け！乞うご期待です！
ラーメン153杯目 柊の担担麺
さてとある日のこと。
長崎市中心部に有ります人気のラーメン屋「柊」に行ってきました。
本日は担担麺！鶏チャーシューが美味そうですね！
ゴマの風味も良く出てる！さすが柊 担担麺も美味いや！
もうすぐランタンフェスティバル！
さて先週末のこと。
土曜日の光景。長崎冬の風物詩、ランタンフェスティバルの準備が着々と進んでいました。
中華街はまだだな？
と思ったら日曜日にはもうランタンがびっしり！来月5日から19日までですので皆様ふるってお越しください！私も唐人屋敷福建会館でお待ちしております！