株式会社ナカガワオフィシャルブログ 工場品質管理室長が綴る 長崎工場の長崎日記

さてとある日のこと。

諫早市に新しくできたラーメン屋さん

丸源商店に行ってきました。

こちらの売りは醤油ラーメン！

豚の頭肉かな？薄切りお肉が入っています。

酢とかでの味変すると楽しいですね。

そして真の目当ては鉄板玉子チャーハン！

見た目がエモーショナル！

味はわりと普通にチャーハンですが（笑）

さてとある日のこと。

長崎にも次郎系ラーメンの波が！

市立図書館近くのＱuwaiiに行ってきました！

量が分からなかったので最初は普通で。

それでも量がありますね。

中太麺が濃い目のスープによく絡んで美味しい！

しかしチャーシューの美味さが犯罪的！

この店はローストビーフ丼も名物みたいなので

ぜひチャレンジしなきゃ！

さてとある日のこと。

大砲ラーメン天神店に行ってきました！

大砲ラーメンといえば久留米の豚骨ラーメンですが、

天神今泉店限定の豚骨醤油ラーメンで行きましょう！

いつもの豚骨と違って今風の洗練された味！

天神ですからねえ。

さてとある日のこと。

福岡天神にありますラーメン屋　大重食堂に行ってきました！

ここの売りは何と言ってもサイフォンで出汁を取っている事！

普通なら大釜なんでしょうけどねえ。

なんでも7つの節を使っているとか。

イワシ、マサバ、カツオ、フグ、ニワトリ、

ブタ、ウシです。更に飛魚出汁と昆布だしまで！

麺は福岡県産ラー麦を使用！

ラーメンの形をとっているものの、これは

もうなんか和食の一種ですね！

さてとある日のこと。

お盆ならではの高級食材ってありますよね！

今回は骨付きハム1.1ｋｇ2000円なり！

豪快にナイフでバッサバッサと

切り出しては食べ切り出しては食べ。

骨周辺の脂身とかが普通のハムとは

風味が全く違いますね！

普通のハムなら掃除されてしまうのかもしれませんが、

こういう野趣あふれる味は大好きです。

切り出し終わって骨のみ。

これも出汁取りに使えるのかもしれません。

ある意味お得商品かも？

さてとある日のこと。

お盆でのんびりしているとどこからか子猫の鳴き声！

3日連続で聞こえるとなると気になってしょうがありません。

んでもって捜索。

鳴き声を頼りに近所の空き家玄関口を見てみると、

奥まったところに発見！

グレーのキジネコのようですねえ。

やっと目が明いたくらいかな？

可愛いなあ～。親猫が頻繁に世話しに来ているようで、

数日後には違うところにお引越ししていました。

さてお盆の長崎名物は精霊流し！

中華街と精霊船という、なんか多国籍な組み合わせ！

複数の船をつなぐのをもやい船と言いますが、これは圧巻ですね！

どこかの葬儀場が出している船でしょう！

これはコッコデショで有名な樺島町の船ですね！

精霊船までこの形とはさすがですね！

さてとある日のこと。

中華街近くにできたタピオカドリンク屋さんに

家族で行ってきました！

こちらはミルクセーキタピオカ！

長崎らしいですねえ。

こちらは抹茶とミルクとコーヒー？

店員さんも気を遣って、ストローを刺さずに

出してくれました。

この見事な三層構造が崩れますもんねえ。

写真映えするなあ～。

さて皆様お盆期間はいかがお過ごしでしたでしょうか？

長崎ゆめタウン夢彩都店にあります天ぷら屋の

那かむらに行ってきました。

夏限定の夏天定食！限定っていいですね！

とうもろこしのかき揚げがすごい食べ応え！

きっとこの定食のメインはこいつだ！

そう思っていた時期が私にもありました。

ええ、餅の天ぷらこそ至高ですよ。

ついでにオプションのチーズ天ぷらは最高です！

揚げ物美味し！

さてとある日のこと。

BABAKEでなんか涼しげなものでも食べましょう！

看板にも「冷」って書いてますしね。

そして冷製汁なし担々麺に温泉卵トッピングです！

おお～予想より麺に腰がある！

白ネギやたら美味し！

辛いのは苦手なので小辛ですがちょうどいい！

夏はこんなんが一番ですね！

さて明日からお盆休みです。

次回は8/19更新です。良いお盆を！