株式会社ナカガワオフィシャルブログ 工場品質管理室長が綴る 長崎工場の長崎日記

さてとある日のこと。（2020年3月以前取材）

もうすっかりお馴染みのQuwaii！

4大メニューのうち、まだ食べていないのは油そば！

卵を入れると美味しいみたいなので卵追加です。

忘れちゃいけない追加チャーシュー！

ここのチャーシューは他の追随を許さない出来です。

麺はつけ麺用？な感じの歯ごたえ有る太麺です。

卵を入れなければちょっと癖のある油の風味を、

卵をいれたら全体がハーモニーな美味しさを楽しめます。

あとチャーシューうめえｗｗｗ

さてとある日のこと。

毎年恒例の父の誕生日会を

東彼杵の竜頭泉荘で行いました。

ここもテイクアウトを始めているのね~。

今年も鯉の洗いが美しい！

例年より脂の乗りがいいですね。

鰻も美味い！〆に鰻茶漬けにすると

さっぱりした味わいの中に旨味が

じんわり広がってきます。

今年はサプライズで隣りの部屋のお客さん

ハッピーバースデーのギター演奏を

いただきました。どうやらWikipediaにも

載っているくらいの演奏家だったみたいです。

大変ありがとうございました！

さてとある日のこと。（2020年3月以前取材）

オールウェイズに行ってきました！

慣れない券売機だとメニューが

選びにくいですねえ。

そして長崎アゴ出汁魚介豚骨つけ麺！

もうこの全部乗せ感がたまりませんねえ！

そしてやはり美味い！

あとで写真を見て気づきましたが券売機の周辺にも

限定メニュー塩ラーメンとか気になる情報が！

さてとある日のこと。

長崎駅横のAMUプラザに行ってきました。

白水堂かな？和菓子が並んで綺麗です。

おおう！これはアマビエ様をかたどった

桃カステラじゃありませんか！甘そうだな…

小さいバージョンもありました。

アイデア商品ですねえ。

さて昨日の続き。

画面上の方にあった足洗い場後も

綺麗に埋め戻して畝を作ってみました。

今回は金時というサツマイモ！

横に寝かせて植え付けました。

秋ごろには立派な芋ができるといいなあ～。

手前側は花の種を植えていますが、

そのうちスイカでも植え付けるかも。

さてとある日のこと。

先週開墾した家庭菜園3号ですが、

耕していたら地下からこんなものが！

昔の足洗い場でしょうか？

簡単には掘り出せそうにありませんので

可能な範囲で取り壊しましょう！

ハンマーでガッツンガッツン！

土台はコンクリでがっしり作っていましたが

とりあえず壊せる範囲で取り壊しました！

後はそっと埋め戻しておきましょう。

さて昨日の続き。

収穫したカメノテがこちらです！

お互いをこすり洗いして砂とかを

落として水洗いしましょう。

鍋に水と一緒に入れて茹で、

灰汁を取って味噌を投入。

大根葉も入れればカメノテみそ汁の完成です！

ビジュアルがヤバいですねえ。

食べるのは手のひらではなく腕の方。

表面の皮をむいて中身を取り出すと

シジミのような味が！

しかし量が少なくて食べるにはちょっと(笑)

さてとある日のこと。

伊王島に遊びに行ってきました！

丁度引き潮の時間だったので

ウニやらナマコやらがたくさんいますねえ。

今回はカメノテを収穫してみましょう！

お味噌汁に入れると美味しいらしいですね。

さてとある日のこと。

家庭菜園1号（写真奥）の隣がまだ

開墾できそうなスペースが空いてますね～。

そして勢いで開墾してみました！

ここは石やらブロックやらが多すぎて

発掘した石だけで石畳が敷けました。

結構掘り出したつもりなのにまだまだ

石だらけ。ここは今まで以上にてこずりそうです。

まあ完成の暁にはサツマイモ畑だな！

さてとある日のこと。

先週準備した家庭菜園2号に植え付けしましょう！

まずは甘ーいメロンキューピッドの苗！

そしてテーブルメロンの苗も！

後はカボチャやらモロヘイヤやら。

自給自足生活にはまだまだ程遠いですが

成長が楽しみですねえ。